Lẩu là một món ăn đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Và khi đến Phan Thiết, một trong những điểm du lịch nổi tiếng của cả nước, bạn không thể bỏ qua món lẩu thả - một món ăn ngon đậm đà hương vị biển cả.
Lẩu thả - Món ăn dân dã nhưng ẩn chứa nhiều ý nghĩa
Lẩu thả được chế biến từ cá mai, một loại cá phổ biến ở vùng biển Phan Thiết. Ngày xưa, khi du lịch chưa phát triển, ngư dân vùng biển Mũi Né thường nấu lẩu bằng cách đổ những thứ họ kiếm được từ biển vào một chiếc xô sắt và nấu lên. Từ đây, món lẩu thả đã trở thành đặc sản địa phương hấp dẫn du khách.
Một món ăn ngon và độc đáo
Lẩu thả được chế biến từ các nguyên liệu tươi ngon như cá mai, cá đục hoặc cá suốt. Các món ăn kèm gồm thịt lợn luộc, trứng rán, dưa chuột, bắp chuối, xoài ương,... được sắp xếp đẹp mắt và tạo hình bông hoa trên mẹt tre lót lá chuối, mang đến cảm giác hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Thưởng thức lẩu thả theo cách bạn thích
Bạn có thể thưởng thức lẩu thả theo hai cách. Cách thứ nhất là ăn khô, tức là cho bún và các nguyên liệu vào bát, rồi rưới nước sốt lên trên và trộn đều. Cách thứ hai là chan nước dùng lẩu đang sôi trực tiếp lên nguyên liệu và thưởng thức cùng nước chấm.
Mang ý nghĩa về âm dương ngũ hành
Món lẩu thả không chỉ ngon miệng mà còn ẩn chứa ý nghĩa sâu sắc. Nguyên liệu và gia vị trong món ăn tượng trưng cho ngũ hành và năm màu sắc, góp phần mang lại sức khỏe và năng lượng cho con người.
Thưởng thức lẩu thả tại Phan Thiết
Khi đến Phan Thiết, bạn có thể thưởng thức món lẩu thả tại các nhà hàng, khách sạn hoặc quán ăn ven biển. Món ăn có giá khoảng 350.000 - 380.000 đồng mỗi suất, nhưng chắc chắn sẽ để lại ấn tượng mãi trong lòng du khách.
Với hương vị tươi ngon, hòa quyện giữa cá, thịt, rau và nước chấm đặc sánh, món lẩu thả giúp bạn trải nghiệm tinh hoa miền biển Phan Thiết.
